Herkomst: Bordeaux (Frankrijk)
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (26%) en Petit Verdot (4%)
Lagering: Lamothe-Cissac heeft 36 hectaren wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar
Vinificatie: circa 7.000 druivenstokken per hectare. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 12–14 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw eiken
Bewaartijd: wijn is op dronk 3-5 jaar na het oogstjaar
Wijn en spijs: perfect bij lam, entrecote, T-bone steak en pittige kazen.
|